Zatrucie pokarmowe to jedna z ostatnich rzeczy, z którymi chcesz mieć do czynienia. Bakterie, takie jak salmonella, E. coli czy gronkowiec powodują infekcje, które wywołują wyjątkowo dokuczliwe symptomy, mogą uszkodzić układ pokarmowy, a nawet zagrażać życiu. Na szczęście jest mnóstwo sposobów walki z bakteriami. Z tego artykułu dowiesz się, jak zapobiegać i co robić przy zatruciu pokarmowym.
PRZYCZYNY ZATRUĆ I SKAŻENIE ŻYWNOŚCI
Przyczynami zatruć pokarmowych mogą być nie tylko bakterie, ale też wirusy i grzyby. Do skażenia żywności może dojść podczas jej produkcji – tak bywa w przypadku produktów odzwierzęcych, kiedy surowe mięso, nabiał czy jajka wejdą w kontakt z odchodami zwierząt. Ale skażenie żywności może nastąpić również w domu na skutek niewłaściwego jej przechowywania, na przykład poza lodówką lub w nieszczelnych pojemnikach, a także w wyniku nieprzestrzegania zasad higieny.
ZATRUCIE CZY ALERGIA? JAK ROZPOZNAĆ OBJAWY ALERGII POKARMOWEJ U DZIECKA
Nudności, biegunka i inne objawy alergii pokarmowej u dziecka mogą przypominać zatrucie. W przypadku zatruć pokarmowych pierwsze objawy pojawiają się zwykle po upływie od około jednej do kilkudziesięciu godzin – kiedy organizm zaczął trawić zepsuty pokarm. Reakcja alergiczna najczęściej (choć nie zawsze) występuje natychmiast po spożyciu alergenu. Reakcji alergicznej mogą również towarzyszyć objawy ze strony innych układów, jak wysypka czy trudności z oddychaniem. W każdym przypadku należy zasięgnąć porady lekarza, który będzie w stanie zdiagnozować przyczynę i zalecić właściwe leczenie.
CO ROBIĆ PRZY ZATRUCIU POKARMOWYM
Objawy zatrucia pokarmowego mogą wystąpić dopiero po kilku dniach od spożycia zainfekowanego produktu. Najczęstszymi symptomami są:
Gorączka i dreszcze
Biegunka
Silne bóle brzucha
Wymioty
Nudności i bóle głowy
Niedowład mięśni twarzy (w przypadku zatrucia jadem kiełbasianym)
Przy zatruciu pokarmowym u dziecka zawsze trzeba zasięgnąć porady lekarza. Nie należy powstrzymywać wymiotów – jest to dobry sposób na szybkie usunięcie toksyny z organizmu. W leczeniu infekcji pokarmowej nie da się przecenić znaczenia odpoczynku i właściwego nawodnienia organizmu. Jeśli nie ma przeciwwskazań, można zastosować dostępne w aptekach płyny nawadniające, które pomagają uzupełnić elektrolity. Dolegliwości powinny ustąpić w ciągu tygodnia.
JAK ZAPOBIEGAĆ ZATRUCIOM U DZIECKA
Choć większość zatruć pokarmowych nie wymaga pobytu w szpitalu, są one na tyle niebezpieczne (w szczególności dla organizmu dziecka), że warto postarać się ich unikać. Lista poniżej wymienia najważniejsze przykazania w zapobieganiu zatruciom:
CO TRZEBA ROBIĆ:
Dokładnie myj ręce po skorzystaniu z toalety
Dokładnie myj ręce po kontakcie z surowym mięsem
Regularnie czyść toaletę używając płynu dezynfekującego Domestos
Do czyszczenia łazienki i kuchni używaj środków, które skutecznie niszczą bakterie (jak środki na bazie chloru)
Ubrania, ręczniki i pościel zainfekowanej osoby pierz oddzielnie w wysokiej temperaturze.
CZEGO ROBIĆ NIE WOLNO:
Przechowywać surowego jedzenia razem z ugotowanym
Zapominać uczyć dzieci zasad właściwej higieny osobistej
Jeść surowych jajek
Jeść nieumytych owoców i warzyw
Zostawiać środków czyszczących w przypadkowych miejscach – zawsze przechowuj je poza zasięgiem dzieci i zwierząt domowych, a zużyte ściereczki od razu wyrzucaj lub namocz w płynie chlorowym.
Zła higiena toaletowa to najszybszy sposób na rozprzestrzenianie się bakterii. Dlatego tak istotne jest regularne i skuteczne czyszczenie toalet. Do tego zadania idealnie nadaje się płyn Domestos, którego efektywność w niszczeniu bakterii została udowodniona w badaniach laboratoryjnych. Przestrzegaj naszych zaleceń, aby uchronić swój dom i rodzinę przed groźnymi zatruciami pokarmowymi.